Музей естественной истории в Вене собирает, исследует, архивирует и размышляет с кропотливой энергией – более 30 миллионов предметов были собраны здесь на протяжении веков, чтобы исследовать их снова и снова. Фильм предлагает заглянуть за кулисы традиционного музея, вдали от привычных витрин, и демонстрирует микрокосм институциональных исследований.
Страна: Австрия
Продолжительность: 90 мин
Год: 2023
Город показа: Сочи
Описание фильма
Описание фильма
Когда-то хлеб был просто основным продуктом питания, а теперь он стал фирменным продуктом, у которого все больше разновидностей и поставщиков. Но знаем ли мы, что на самом деле едим каждый день? Фильм «Хлеб» отправляет нас в познавательное путешествие в мир хлеба и его производства сегодня. Мы встречаемся с традиционными пекарями-ремесленниками и фермерами, выращивающими зерно, которые могут поручиться за качество и экологичность ингредиентов. Режиссер Харальд Фридль также показывает нам пекарни транснациональных продовольственных корпораций, которые идут на большие технологические трудности в своей миссии по воссозданию подлинного вкуса. Промышленно произведенный хлеб быстро становится искусственным продуктом. Как может выжить ремесло хлебопечения? И каким будет хлеб будущего?
